石屏縣政協組織17名州、縣政協委員對豆腐園區建設情況進行了專項民主監督視察。委員們先後實地參觀了石屏松村豆制品工業園區、老牛塘豆腐創意園區和城東豆腐文化産業園區，聽取園區負責人情況介紹，詳細了解了各園區的規劃發展、生産經營、基礎設施、環保措施建設和存在的問題困難等情況。
“石屏豆腐”，曾幾何時，聞名遐迩，是天下更好吃的豆腐，沒有之一。随着時代的發展，物質的極大豐富，而今石屏豆腐早已風光不再，良莠不齊。為保住這塊百年老牌，近年來，石屏縣委、縣政府科學謀劃，扶持布局了豆制品産業“一園三區”建設，通過園區集聚，産業“突圍”；創新技改，提質增效；文化引領，融合發展，從而實現傳統石屏豆腐的華麗轉身。
座談會上，針對石屏豆制品産業發展及園區建設現狀，委員們紛紛各抒己見，建言獻策。要建立園區項目建設聯席會議制度，整合相關職能部門，聯動推進相關工作；要利用省豆制品産品質量檢驗中心入駐松村豆制品園區的機遇，狠抓質量，建立行業标準，促進園區内規範管理；要創新招商引資機制，堅持走産品創新、精品創業之路；要克服園區建設工作中的重重困難，科學統籌，搶奪工期，如期完成，早日投産；要高度重視品牌打造，突出“石屏豆腐”大品牌，引導規範生産企業抱團發展，良性競争，避免各自為陣，品牌混亂；園區要接軌文化旅遊，注重“文化體驗、美食享受”，形成集生産制造、技藝傳承、營銷交易、文化體驗、宣傳旅遊等為一體的産業聚集區，通過産業優化升級，為實現豆制品産業與旅遊業融合發展創造條件。
據了解，石屏松村豆制品工業園已于2011年9月投産，文化産業園和創意園預計分别于2018年底及2019年建完投入使用。新興企業北門達和園、尚古堂、帥紅、萬寶萬、綠寶涞等豆制品企業生産的腐竹、豆腐皮、腐絲、豆排、休閑食品等産品已進入深圳沃爾瑪超市銷售；技改引進的自動化設備已投産生産鮮豆腐、内酯豆腐，并利用豆腐皮、豆渣、鍋巴、鮮豆腐為原料，創新生産出系列方便速食食品，相繼投放市場。下一步，繼續開發好營養保鮮豆制品、休閑即食豆制品的同時，重點做好提取大豆蛋白及大豆卵磷脂、大豆異黃酮、石墨烯等高科技、高附加值的産品，不斷延伸産業鍊，與文化旅遊有機融合，力争至2020年，石屏豆制品産值突破40億元。
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